Carne de cerdo ibérico
Siempre la mejor opción...
Ibérico
Descubre la mejor selección de carnes de cerdo ibérico en Iberian Meat Company. Carnes, salazones, tocinos, grasas, jamones y mucho más.
Color intenso, aroma único y sabor exquisito
Así es la carne de cerdo ibérico
La grasa es una de las claves de sus productos, que deben degustarse, preferiblemente, sin más acompañamiento para percibir todo su esplendor en la boca.
La estrella, el jamón ibérico, está por méritos propios en el selecto club de los grandes productos gourmet del mundo, junto con el caviar, el foie o la trufa. No es de extrañar entonces que todos los productos, carnes y grasas que se obtienen del cerdo ibérico gocen de reconocido prestigio y se sitúen en la banda alta de los productos cárnicos.
La mejor selección de carne de cerdo ibérico
La obtención de la carne de cerdo ibérico, basada en un modelo de cría del cerdo ibérico en su hábitat natural, representa una forma singular de entender la relación del hombre con su medio y con los animales asociada a valores y principios como:
Tradición
Con más de 2.000 años de historia, el cerdo ibérico y su aprovechamiento representa un elemento central de la cultura rural de las regiones del suroeste español
Sostenibilidad
El medio natural único de la dehesa, de enorme valor, que ha sobrevivido gracias al compromiso de ganaderos y productores tradicionales con la calidad, por encima, incluso, de la productividad y la rentabilidad
Bienestar animal
El tiempo en que l industria ganadera se basa en la cría de animales en cautividad, el cerdo ibérico se mantiene ligado al medio y a la librtad de la dehesa
Desarrollo rural
El sector ibérico está compuesto en gran medida por pequeños agricultores y ganaderos de tipo familiar, ubicados en las zonas donde otro aprovechamiento sería difícilmente compatible con el mantenimiento del medio rural
Alimentación
Este bosque mediterráneo de encinas y alcornoques, árboles de crecimiento lento, provee la hierba y sobre todo la bellota que da el toque de distinción exclusivo a los productos del cerdo ibérico
Calidad garantizada
Certificaciones de calidad
La calidad y la seguridad alimentarias son las principales exigencias de los consumidores, constituyendo las certificaciones de prestigio los complementos a la norma como garantía del sector.
Encinas y alcornoques
El bosque
Este bosque mediterráneo de encinas y alcornoques, árboles de crecimiento lento, provee la hierba y sobre todo la bellota que da el toque de distinción exclusivo a los productos del cerdo ibérico.
Nuestras instalaciones
Sala de despiece y almacén frigorífico de carnes
C/Campillos, 9-13
Pol. Ind. Casería del Rey
29532 Mollina (Málaga)
Fábrica de salazones y secadero de jamones
INCARYBE SL
Barriada estación, s/n
29370 Benaoján (Málaga)
Plataforma Logística Frigorífica
FRIGEL SL
C/ de L´ollic, 1 Polígono Industrial Congost
08540 Centelles (Barcelona)